Ни для кого не секрет, что этанол - яд для организма и может причинить серьёзный вред здоровью. Алкоголь в больших вызывает множество проблем. Это и заболевания печени, нарушение метаболизма, снижение либидо, избыточный вес и изменение внешности не в лучшую сторону, социальная деградация, алкоголизм...
Но сейчас не об алкоголизме.
Когда человек принимает решение изменить свою жизнь к лучшему, избавиться от лишних килограммов, заняться собой, он получает от диетолога ряд рекомендаций по питанию, в числе которых - отказ от алкоголя. Чем обусловлена эта рекомендация?
Во-первых, алкоголь очень калориен. В 1 грамме этанола содержится примерно 7 ккал, большая часть которых откладывается в жировое депо.
Если в цифрах - при приёме 25 грамм алкогольных напитков за 5 часов, в организме образуется 0,8 грамм жировых отложений.
Помимо этого, у алкоголя высокий гликемический индекс, даже больше, чем у сахара.
Но не калорийность алкоголя в большей степени влияет на набор веса, а те условия, которые создаются при его употреблении.
Алкоголь - вещество ядовитое и наш организм всеми силами старается с ним бороться. А принимается напиток, как правило, под жирную закуску.
Под воздействием алкогольных напитков усиливается чувство голода, размер порций выходит из под контроля, в ход идут жирные закуски. Количество еды и, соответственно, калорий, становится избыточным.
И в то время, когда печень должна запускать процесс метаболизма жирных кислот, она занята тем, что выводит токсины.
Ещё один важный момент: сладкие напитки, такие как вино, ликёры, коктейли способствуют формированию так называемого углеводного ожирения, когда жировые отложения концентрируются в области талии, что особенно неприятно для женщин...
Если говорить о мужчинах, то многие предпочитают пиво, которое хоть и не является высококалорийным напитком, но содержит фитоэстрогены - аналог женских половых гормонов. Поэтому у мужчин, употребляющих в больших количествах пиво, ожирение формируется по женскому типу: увеличивается грудь, жир откладывается на животе и бёдрах. Из-за фитоэстрогенов у мужчин снижается либидо.
Пиво принято пить под солёную и жирную закуску: сухари, чипсы, сыр, всевозможные блюда, приготовленные во фритюре. А соль, как известно, задерживает в организме воду, что тоже способствует набору лишних килограммов.
Ещё одна причина, по которой человек, под воздействием алкоголя больше ест. Алкоголь обладает лёгким анестезирующем эффектом, что притупляет чувство насыщения и приводит к увеличению количества съедаемой закуски.
Вот те самые причины, по которым стоит воздержаться от употребления алкоголя, если необходимо снизить вес и удержать результат. Согласитесь, вреда значительно больше, чем пользы.