Дамы и господа, рад приветствовать вас в нашем виртуальном винном клубе. Сегодня хочу обсудить с вами тему «осознанного употребления вина». О как! На просторах зарубежного интернета наткнулся на статью, в которой рассказывается о некой Морган Перри. Эта барышня решила совместить йогу и медитацию с дегустацией вин. Нет, от вас не требуется наливать вино левой ногой в бокал, который вы держите правой рукой, стоя при этом на голове. Речь скорее идёт про внимательность и дисциплину.
Как выглядит ваш среднестатистический винный вечер?
У меня, например, бутылочка красного полусладкого открывается под хорошее кино в приятной компании с женой. При этом сам напиток, скорее, дополняет, но не забирает на себя всё моё внимание. В случае с «внимательным питьём», вы намеренно фокусируетесь на внешнем виде, запахе и вкусе вина.
Так как встать на путь осознанности в дивном винном мире? Поводить бокалом по кругу и понюхать его?
Для начала, этих банальных действий вполне хватит. Сделайте свой бокал вина — главным гостем вашего вечера. Сторонники осознанного употребления алкоголя говорят, что это может привести к более захватывающему и обогащающему опыту употребления алкоголя. А главное, это проще, чем вы думаете.
Перед дегустацией необходимо сосредоточиться и очистить голову от отвлекающих факторов с помощью мини-медитации. В результате более спокойное состояние ума приносит с собой повышенную способность сосредотачиваться. Вы можете использовать приложение HeadSpace или YouTube, чтобы выполнить пятиминутную медитацию. Можно включить приятную фоновую музыку. Закрыв глаза и сосредоточившись на дыхании, или просто смотря в окно, не спеша откупоривайте бутылку. Наполните бокал (желательно, уже с открытыми глазами). Почувствуйте вес, температуру; посмотрите на цвет, скорость и размер пузырьков, попробуйте «услышать» напиток. Возможно, наиболее абстрактно, Подумайте обо всём, что было вложено в производство: от посадки семян и сбора урожая до розлива в бутылки.
Конечно, нахождение в тихом месте, где нет отвлекающих факторов, определенно помогает, но как только вы разовьете способность осознанно пить, вы также можете обратиться к нему в переполненном ресторане, баре или на вечеринке.
Помимо получения концентрации и навыков распознавания сортов винограда, а также уровня кислотности, осознанное питьё может привести к увеличению внутреннего удовольствия.
Возможно, этот текст кому-то покажется наивным и местами глупым, но, попробуйте взглянуть на ваши вечера с вином, как на отдельную церемонию, как на интересное времяпрепровождение, как на отдельный вид отдыха.
В комментариях можете поделиться, как вы обычно проводите время с бокалом красного или белого. Чин-чин!