Предлагаю попробовать очень необычные, но в тоже время очень вкусные рисовые зразы. Готовятся они очень просто и из минимального количества ингредиентов. А для любителей грибов этот рецепт просто находка.
Ингредиенты:
- Рис - 300 гр
- Лук - 1 шт
- Чеснок - 2 зубчика
- Грибы отварные - 250 гр
- Соль - 1 ч.л
- Перец черный - 1 ч.л
- Крахмал - 1 ст.л
- Сухари панировочные - 50 гр
- Подсолнечное масло для обжарки
Подробное приготовление:
1. Рис отварить в подсоленной воде до готовности. Рис должен хорошо развариться. Остудить.
2. Лук и чеснок мелко порезать, отварные грибы измельчить.
3. Обжарить лук с чесноком, добавить грибы. Посолить и поперчить. Обжарить минут 5-7.
4. В остывший рис добавить крахмал и хорошо перемешать.
5. Руки ОБЯЗАТЕЛЬНО смочить водой (делается для того, чтобы рис не прилипал к рукам). Из риса сформировать лепешку, во внутрь положить грибы. Сформировать котлетки.
6. Каждую котлетку обвалять в сухарях.
7. Обжарить на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистого цвета.
Зразы готовы. Подавать в теплом виде, можно дополнить соусом. Приятного аппетита!