Как вы все наверное уже знаете, у кролика очень нежное и диетическое мясо. Его можно и в духовке запечь, но мы решили сделать из него шашлык.
И скажу вам что получилось безумно вкусно, мясо сочное, нежное просто объедение. Шашлык всем очень понравился, и вам тоже советую обязательно попробовать.
Ингредиенты:
1. Кролик - 4 кг.
2. Майонез - 130 г.
3. Лук - 4 шт.
4. Белое сухое вино - 150 мл.
5. Соль перец по вкусу
6. Приправа для шашлыка
Способ приготовления:
1. Подготавливаем мясо. Кролика нужно хорошо вымыть и просушить бумажными салфетками.
2. Потом подготавливаем острый нож и нарезаем кролик на небольшие кусочки. Затем ещё раз промываем мясо водой и приступаем к маринаду.
3. Для маринада нарезаем лук полукольцами и добавляем к мясу. Потом туда же пойдёт майонез, вино, соль, перец и приправа для шашлыка. Всё хорошо перемешиваем и оставляем на ночь мариноваться, или хотя бы минимум на 2-3 часа.
4. Разжигаем мангал. Можете использовать готовые угли, мы использовали дрова, это уже на ваше усмотрение.
5. Потом нанизываем мясо на шампурах, или на сетку, на этот раз мы использовали сетку и жарим шашлык. Будьте осторожны чтобы мясо не сгорело.
Приятного аппетита!
