Доброго времени суток дорогие читатели, сегодня мы вместе с Вами попробуем приготовить «картофель фри» как в «KFC», но только в домашних условиях. Данное блюдо подойдет для тех, кто хочет чего-то вредного и вкусного.
Начнём готовить:
Берём наш картофель 5-6 шт. в данном случае, это выращенный у родителей в загородном доме, крупный красно-белый картофель.
Начинаем резать картофель:
После того как помыли и почистили картофель, приступаем к его нарезанию, а дальше немного секретов и небольшой магии...
Чтобы наш «картофель фри» был немного мягким, его нужно бросить в кастрюлю с кипящей водой, на 5-7 минут (воду солить не нужно). Варёный картофель выкладываем на бумажное или вафельное полотенце, чтобы оно впитало остатки воды. После такого нехитрого процесса, мы начинаем добавлять наш картофель во фритюр.
Процесс приготовления:
Кто-то использует обычную сковороду либо кастрюлю, а мы сегодня будем использовать наш незаменимый помощник на кухне Redmond RMK-CB391S (в данной мультиварке, есть режим фритюра).
Наливаем масло 500-700 мл. (в масло добавляем специи по вкусу), и ждем 15 минут, чтобы оно нагрелось. После чего добавляем нарезанный картофель в корзинку для жарки.
Полезный совет: что бы картофель приобрел «золотистый цвет», перед жаркой нарезанные кусочки - обваляйте в крахмале!
Зарумянившийся картофель достаём на бумажное полотенце или плотную столовую салфетку и даем излишкам масла стечь, тоже самое мы делали с излишками воды в самом начале нашей подготовки!
Перекладываем на тарелку, солим, перчим и наслаждаемся! Надеемся, что описанный рецепт в данной статье будет вам полезен. Приятного аппетита!
Понравилась статья?
Тогда будем рады, если Вы поставите данной статье "палец вверх", Вам не трудно, а нам станет гораздо приятнее на душе! Также не забывайте комментировать статьи и делиться ими в других социальных сетях.