Когда за окном январские морозы, на домашней кухне можно приготовить отличное блюдо, которое напомнит о лете, даче и печеной на углях картошке. Очень ароматная картошечка получается!
Ингредиенты
• 1 кг приблизительно одинакового по размеру картофеля;
• 200 гр сыра;
• 240 гр бекона одним куском;
• 100 гр сметаны;
• 2 стол. лож. майонеза;
• сушеный чеснок, соль и перец.
Приготовление
1. Картофелины тщательно помойте, срежьте кожуру. Возьмите тонкий нож и в каждом клубне сделайте поперечные надрезы, но не до конца, чтобы картошечка не ломалась. Присолите сверху чуть-чуть, поперчите.
2. Пошинкуйте тонкими пластинами бекон, потом сыр. Вложите сыр в разрезы, а беконом обмотайте картофелины сверху.
3. Подготовьте куски кулинарной фольги, чтобы можно было завернуть картофелины без просветов. Разложите клубеньки на фольге.
4. Сделайте соус из молотого перца, майонеза и сметаны, добавьте туда ароматного сушеного чесночка. По вкусу посолите. Смажьте картошку и запакуйте в фольгу. Выложите на решетку или противень и отправьте в зажженную духовку на 50 минут, t 180°С.
5. Запеченную картошку с беконом и сыром подавайте прямо в фольге, слегка развернув ее, и по желанию посыпав зеленью. С квашеной капусткой или солёными огурчиками – особенно вкусно! Приятного аппетита!