Я большой любитель домашних свежих помидоров. И сегодня я хочу рассказать, как я храню помидоры зимой. Как я добился того что они сохраняются свежими и сочными. Есть несколько методов хранения от простых до более сложных.
1. Хранения в ящиках.
Один из очевидных методов хранения. Укладываем плоды плодоножкой к вверху не трамбуя плоды. Оставить между ними промежуток и заполнить его соломой.На верх положить картонный материал и повторить те же самые действия с помидорами. Так у нас получается два слоя томатов. Вместо соломы так же можно использовать опилки, газету или бумагу.
2. Хранения помидоров в гараже.
Для этого хранения необходимо подготовить помидоры, вот условия которые нужно соблюдать при хранении:
Температура: +3 - +15 градусов. В зависимости от спелости плодов.
Влажность воздуха: 75-90%. Можно проводить инспекцию помещения.
Освещенность: Минимальная.
Циркуляция воздуха: Воздух необходимо фильтровать, он не должен быть застоявшимся.
3. Хранения помидоров в квартире.
Вам понадобиться лишь балкон. Он должен находиться не на солнечной стороне. Если нет балкона, ничего страшного можно выложить помидоры под кроватью или под диван.
4. Хранение в холодильнике и в морозилке.
Замечали ли вы что в холодильнике есть специальные отделы для овощей? Тут сразу можно задаться вопросом если есть отдел для овощей, то значит можно хранить там помидоры? Да, можно, но делать это нужно правильно. Но срок хранения в холодильнике всего 2-3 недели, но хранения в морозилке может продлиться до 6 месяцев.
Один минус хранения в морозилке у плода пропадает вкус свежести.
Спасибо за внимание! Надеюсь вам была полезна эта статья, буду благодарен если поставите лайк и подпишитесь, чтобы не пропустить новую интересную статью.