Скумбрия на гриле

Фото автора

Ингредиенты:

• Скумбрия
• Лимон 1/2 шт.
• Соль
• Перец
• 4 ст.л. растительного масла
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л. имбирь
• 1,5 ч.л. итальянские травы
• 1 ч.л. базилик

Приготовление:

Подготовить рыбу. Отрежьте голову, плавники и удалите внутренности. Промойте. Сделайте косые надрезы.

Полейте соком лимона, посолите, поперчите.

Приготовьте маринад. В миске смешайте имбирь, базилик, итальянские травы, чеснок. Залейте растительным маслом и перемешайте.

Хорошенько намажьте скумбрию маринадом и оставьте мариноваться на 30 минут.

Жарим на гриле по 8-10 минут с каждой стороны.