Скоро два года с момента как мы закрыли кафе.
Все стремятся открыть бизнес, чтобы сбежать с нелюбимой работы, точнее с такой формулировкой легче продаются бизнес-курсы.
Чтобы открыть кафе, в августе 2018 я написала заявление на увольнение, сама себе выдала трудовую и приказ, поставила печати и передала полномочия новому руководителю с легким сердцем.
⠀
Меня ничего не допекло, просто я понимала, что могу делать что-то лучшее и более значимое. Уже тогда параллельно я 1,5года работала на GetCourse, где вела свой курс по снижению веса. В то время это для многих было дичью. Помню, как мне приходилось пошагово объяснять про регистрацию и уроки.
Идея открыть ППкафе виделась продолжением моей большой задумки о культивации здорового питания и похудения. Это меня очень вдохновляло и я выкладывалась по полной.
⠀
Тим остался на своей работе и по сути это был единственный стабильный доход в нашей семье.Т.Е. Он фигачил в 2 смены без выходных, я - в одну, но в очень длинную и тоже фактически без выходных.
К моменту, когда мы поняли, что наш проект глубоко убыточный, мы перепробовали несколько стратегий, выдохлись физически и морально и выяснили, как сильно наошибались в самом начале.И как гласит старая индейская поговорка «лошадь сдохла-слезь».
⠀
За месяц до закрытия, мы знали, что все, баста.Но прописали новую модель для ресторана правильного питания, нашли инвестора, и он согласился с первой презентации. Мы назначили дату заключения меморандума.
⠀
Внутри меня все рыдало и сопротивялось.
Мы много говорили с Тимом, проигрывали в голове разные варианты.Я не могла объяснить даже себе, что не так.
⠀
Пока однажды не дошло, что Я НЕ ХОЧУ ЗАНИМАТЬСЯ ОБЩЕПИТОМ. Мне нравится, что все это сопряжено с одной большой идеей, но это НЕ МОЁ. У меня нет никаких претензий к этой сфере, я рада, что прошла этот путь, общепит-это реально весело, это другая жизнь.Но, как выяснилось, не место моей реализации.
⠀
Как ни странно, но вывозили вещи мы с радостью и облегчением. Я ощущала, как гора упала с плеч, никакой грусти. Даже наоборот-приходилось утешать наших постоянных гостей.
⠀
А дальше начался, пожалуй, самый трудный этап...
⠀
Продолжение следует.
Ставьте пальчики вверх и подписывайтесь на мой канал))) Чтобы не пропускать всякие полезности)