Луковый пирог очень прост и дёшев в приготовлении. А результатом будут довольны не только взрослые, но и дети, которые обычно лук не едят.
Ингредиенты
Тесто
- Маргарин или сливочное масло – 200 грамм
- Сметана – 200 грамм
- Мука – 3 стакана
Начинка
- Лук репчатый – 3 штуки
- Сырки плавленые – 3 штуки
- Сырые яйца – 3 штуки
- Соль, перец – по желанию
Маргарин или масло нужно натереть на тёрке и выложить в миску. Туда же добавить сметану, муку и замесить тесто. Положить тесто на 2 часа в холодильник, но не в морозильную камеру.
Для начинки нужно обжарить на сковороде лук до золотистого цвета. На крупной тёрке натереть плавленые сырки и выложить их к жареному луку. Добить сюда яйца, соль, поперчить по вкусу, перемешать.
Тесто достать из холодильника и разделить на 2 равные части. Половину теста раскатать скалкой на столе и выложить на смазанный противень. На тесто аккуратно выложить ровным слоем начинку. Затем раскатать вторую часть теста и выложить сверху. Края защипать, пирог по всему периметру наколоть вилкой и поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов около часа. Как только пирог зарумянится – вынимать.
Приятного аппетита!