Постные дрожжевые пончики
8 порций
1 час 30 мин (ваши 30 мин)
Людмила Владимировна 12.09.12
Постить можно с удовольствием. Предложу Вам постные дрожжевые пончики на десерт.
Продукты (на 8 порций)Мука - 5 стакановДрожжи сухие - 1 ст. л.Сахар - 1 ст. л.Соль - 1-1,5 ч. л.Растительное масло - 3 ст. л.Тёплая вода - 2 стаканаСахарная пудра - по вкусуРастительное масло для жарки - сколько уйдет
1. Муку просеять, смешать с сухими ингредиентами. Постепенно добавить масло и воду. Замесить мягкое тесто.
2. Тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое место, я ставлю на водяную баню на 20-30 минут.
3. Когда тесто увеличится вдвое, обмять его.
4. Сформировать пончики. Для этого тесто разделить на 4 части. Скатать каждую часть в колбаску толщиной около 2 см. Колбаски разрезать на кусочки длиной около 8 см. Концы заготовки соединить, слепить колечко. Так слепить все пончики. Дать подойти 15 минут.
5. В казане разогреть масло и жарить пончики на среднем огне до золотистого цвета. Минуты по две с каждой стороны.
6. Выложить пончики на салфетку. Дать стечь лишнему жиру.
7. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
Приятного:)
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...