Чтобы погрузить зрителя в мир кино, нужно создать определенную атмосферу. Для этого строят декорации. Да, конечно, можно снять все на зеленом фоне и потом добавить компьютерную графику. Но тогда это не будет максимально натурально. Обычно возводят части комнат, иногда небольшие постройки.
Для фильма "Нетерпимость" 1916 года были построены огромные декорации Вавилона, площадью около 1500 кв. метров (как 2 теннисных корта!). Огромные суммы ушли на изображение пиршества, одежду, статистов, строительные материалы. Далее часть расходов
$ 650 тысяч - воссоздание пиршества
$ 360 тысяч - оплата одежды, взятой напрокат
$ 300 тысяч - строительные материалы
$ 96 тысяч - оплата статистов
$ 20 тысяч - постановка кордебалета
$ 10 тысяч - мантия одной из актрис
$ 7 тысяч - наряд той же актрисы
В итоге из-за запредельного бюджета фильма студия, которая его снимала обанкротилась, а декорацию снесли через 3 года.
Да, реализм это хорошо. Но стоило ли так заморачиваться? Можно строить только те части декораций, которые будут в кадре. Использовать ненастоящую еду и менее дорогую одежду. Эффект будет не хуже.