Сегодня второй день эксперимента. Завтрак по традиции благополучно пропущен, на обед забежала в местное кафе по дороге домой и купила еду навынос - порцию картошки фри и огромный бургер. Это именно то, что нужно мне для продолжения эксперимента. Покупая такую еду, я понимаю, что это не пойдет мне на пользу. Но каков реальный риск?
Даже если покупать готовый к употреблению продукт в магазине (чипсы, консервы, нарезку), мы примерно знаем, сколько жиров, соли, добавок в этой еде содержится, ведь на каждой упаковке есть состав, и пусть он не всегда полностью соответствует истине, но общее представление мы все таки сможем получить.
Но как быть с готовой едой, которую мы заказываем домой?
Производитель готовых блюд не обязан указывать состав продукта, можно сказать, что это его законное право на коммерческую тайну.
Сколько соли в фаст-фуде?
Рекомендуемая суточная норма соли для взрослого человека без хронических заболеваний - 6 граммов. А теперь можно посчитать, сколько граммов в порциях готовой еды. Это уже посчитано в лабораторных условиях.
В одной стандартной классической пицце - 9 г. соли. Это уже превышение суточной нормы на треть. Хорошо, что чаще всего мы не уплетаем целую пиццу "в одно лицо". Но сегодня это именно мой случай, хотя пицца и была разделена на два приема.
В бургере около 3 грамм соли. Ну, вполне сносно, если обойтись двумя бургерами в день и не есть более ничего, содержащего хлорид натрия.
В порции картошки фри из MC - 4 грамма соли. Короче говоря, чтобы не переборщить с солью, нужно съесть что-то одно из этого списка, а весь оставшийся день питаться водой из-под крана.
Сколько жира в фаст-фуде?
Рекомендуемая суточная норма жиров - не более 70 грамм.
В бургере выявлено 40 г. жира, при чем это именно тот тип жиров, который вреднее всего для организма.
Жареная картошка еще жирнее - 45 грамм в одной порции, а порции в МакДоналдсе весьма скромные.
Одна пицца содержит 80 г. жира, это уже больше нормы. Но если вам на день пиццы хватит, чтобы наестся и не употреблять более никаких продуктов, то в этом плане перебора не ожидается.
Сколько калорий в фаст-фуде?
Без учета особенностей здоровья, возраста, увеличенной физической нагрузки средняя рекомендованная цифра - 2000 Ккал для женщин, 2500 калорий для мужчин в сутки. Естественно, если есть необходимость похудеть, то калорийность еще немного снижается. Однако тут нужно соблюдать еще одно правило - не более 600 калорий за один прием пищи.
Рекордсмен по калорийности - снова пицца, в ней как раз суточная женская норма - 2000 Ккал.
В одном бургере - 650 калорий, а в порции картошки - 750.
Итак, сегодня я уже превысила все допустимые нормы, а впереди еще ужин.
Какие изменения в самочувствии?
Пока разницы я не заметила глобальной, однако меня смутило то, что я сегодня не смогла встать с кровати раньше часу дня. У меня нет определенного рабочего времени, я могу начать работу в 6 утра и к обеду сделать дневную норму, могу начать после обеда и до ночи просидеть у компьютера. Сегодня я не имела сил с утра и долго заставляла себя подняться с дивана и заняться делом.