Можно ли из грибных очистков вырастить грибы? Нет, нельзя. Можно ли из картофельных очистков вырастить картофель? Да, можно.
Что такое "очистки"?
Если задать этот вопрос любому взрослому россиянину, то о чём он подумает в первую очередь? Конечно же, о картофеле и об очистках, которые образуются при его подготовке к термической обработке.
У моркови и свёклы тоже бывают очистки. И все эти овощи россияне выращивают у себя на дачах, в деревнях, не говоря уже об агрофирмах, которые занимаются этим в промышленных масштабах. Но картофель мы потребляем всё же многократно больше, чем другие овощи.
Можно ли из очистков вырастить корнеплоды картофеля? Можно. И некоторые успешно выращивают и размножают ценные сорта. Я не буду здесь подробно рассказывать о глазках (группе почек), которые могут дать картофельные побеги.
И не буду говорить о том, что из очистков свёклы или моркови вы ничего не вырастите. У меня всё же не аграрный блог. А грибной. Вот давайте и перейдём, плавно или не очень, к грибам.
Что такое лесные грибы?
Грибы размножаются спорами, об этом ещё в школе детям рассказывают. Могут размножаться и кусочками грибницы, если их поместить в благоприятные условия. Так разводят, например, шампиньоны и вёшенки. Но, чтобы споры вызрели, шляпочные грибы строят сначала "плодовое тело", состоящее из шляпки и ножки, что мы и называем "грибом".
На самом деле гриб - это организм, который чаще всего находится под поверхностью земли (бывает внутри деревьев или кустарников). Он выбрасывает на поверхность свои плодовые тела, которые служат ему для размножения.
Большинство лесных грибов состоят из шляпки и ножки, образованными теми же грибными нитями (гифами), что и сама грибница. При этом ножка гриба состоит из вертикально располагающихся и плотно соединённых между собой грибных гиф.
Споры грибов.
Споры большинства видов грибов созревают в трубочках или пластинках под шляпкой. В других местах на теле гриба их нет!!! Нет на поверхности ножки или шляпки, нет внутри плодового тела.
Споры грибов очень живучи и долговечны. Они, будучи разнесённые ветрами, могут лежать десятилетиями на поверхности почвы. Учёные установили, что они выдерживают температуры свыше 90° и ниже минус 200°!
Споры у многих грибов образуются в огромных количествах. Например, у одного шампиньона - более 30 млн штук, у грибов-навозников - до 100 млн. И это только у одного плодового тела! Рекордсмены здесь некоторые виды дождевиков. У них более триллиона спор! Вы можете себе представить все эти масштабы?
И не нужно быть наивными считая, что из каждой споры - гриб вырастает! Это не семена моркови, огурцов или помидор! Спора, теоретически, может дать жизнь новой грибнице, которая в свою очередь, выдаёт на поверхность свои плодовые тела.
Не всё так просто с грибами.
Ещё в конце прошлого века, используя методы математического моделирования были получены очень интересные данные. Если бы все споры одного гриба дождевика прижились, образовали грибницы и дали плодовые тела, у которых в свою очередь, вызрели бы споры, которые опять бы прижились и образовали мицелий, то...
То, через 7 лет (может и раньше, не помню точную цифру) вся сухопутная поверхность Земли (за исключением пустынь и ледников) была бы покрыта плотным и сплошным слоем дождевиков, которые произошли от одного единственного гриба!!!!
Учитывая, что каждый год только этих дождевиков вырастает миллионы штук, то казалось бы, Земля давно должна стать планетой грибов. Однако этого не происходит. Почему? Учёные не знают ответов на эти и многие другие вопросы про лесные грибы.
Такие разные грибницы.
Даже те, для кого тихая охота просто хобби, повод сходить в лес, подышать чистым воздухом, а при удачном стечении обстоятельств и грибов немного набрать, знают о том, что представители лесного царства не растут под каждым деревом, на каждой лесной опушке или поляне.
Бывает, что сотни гектаров лесных угодий свободны от всяких обязательств перед грибами. Но стоит перейти лесную дорогу, канаву, овраг или ложбину, как всё чудесным образом меняется. Грибов столько, что только глаза их взять хотят, а руки и позвоночник упрямо сопротивляются этой дополнительной нагрузке.
Между тем, грибы есть. Практически везде, где позволяют погодные условия. Есть, в виде грибниц. Только на территории России их триллионы и триллионы. Вся земная поверхность пронизана паутинками различных видов грибов. Они везде. В городах и деревнях, в лесу и в поле, на ваших садовых и дачных участках.
Но только мизерная часть выдаёт на поверхность свои плодовые тела ежегодно. Большинство из них, прожив десятки лет и не порадовав людей грибами, уступают своё место уже новым грибницам. А как они себя поведут, никто не знает...
Почему грибы появляются там, где до этого никогда не росли?
Многие грибники были свидетелями того, как на заброшенных колхозно-совхозных полях, появляются маслята, подберёзовики, подосиновики, сыроежки, мухоморы. До ближайшего крупного лесного массива, между тем, километры и километры.
Большинство почему-то думает, что начали там расти сосенки, берёзки, да осинки, вот и грибы появились. Всё наоборот. Грибницы там уже были, понемножку росли, расширялись, но без дерева - партнёра не могли жить полноценной жизнью. И только тогда, когда там молодой лесок образовался, начали выпускать плодовые тела.
Также и с дачными участками часто случается. Грибницы есть, а подходящих деревьев нет. Но, если посадили несколько сосенок, лип или берёз, то через год-два грибы появляются. Грибница окрепла.
Уточню, что я сейчас про маслята, подберёзовики и подосиновики пишу. С белыми грибами, рыжиками и большинством груздей реже так случается, но бывает. Ведь им нужны взрослые деревья! Опята, вёшенки, навозники и шампиньоны совсем по другому принципу размножаются...
Грибные очистки.
Поводом для написания этой статьи стала моя публикация от 18 декабря 2020 года "Как засеять дачный участок белыми грибами. 3 способа, проверенные временем и один общий недостаток" Несколько неожиданно для меня, она имела определённый успех среди грибников. Ведь её прочитало более 110 тысяч из них.
И чаще, чем мне бы этого хотелось, в комментариях под ней писали о том, что "я выливаю очистки грибов под...." всегда очистки грибов бросаю под деревья на своём участке...", ну и т.п.
Так что это такое - грибные очистки?
Если кто-то снимает кожицу с маслят, то она (кожица) считается очистками? Да. Если вы скоблите от чешуек ножки подосиновиков и подберёзовиков, то будут ли после этого очистки? Да. Если вы подрезаете ножки грибов дома - это очистки? Да. Если обрезаете червивые ножки или верхнюю, повреждённую слизнями часть шляпки, то это тоже очистки? Конечно!
Можно ли из всего этого вырастить грибы? Да никогда!!!!
Даже Мичурин не стал бы пытаться вырастить из кожицы яблок - яблоню! Для этого семена нужны! Грибы - не растения, конечно же, но чтобы они выросли - нужны их споры. А они только под шляпкой находятся!
Поэтому, даже если вы половину своего дачного участка ножками грибов обложите или даже целыми молоденькими грибами, добавите кучу очистков, то кроме мух и не самого приятного запаха, у вас никто не появится.
Деревья нужны подходящие тогда, если грибница есть, то и грибы начнут расти. Если нет то, теоретически, несколько шляп вызревших подберёзовиков, подосиновиков или маслят могут помочь. Можно ли их считать очистками? Вопрос спорный. Я считаю, что нельзя!
Но, вы просто положите их трубчатым слоем вниз. Не нужно их замачивать, добавлять дрожжи, сахар, шептать молитвы и прочее. Должно быть естественно, как в природе и неповторимо, как у вас на участке! Может, всё у вас и получится!!!!
