Рулет из картофеля

Ингредиенты

Картофель 5-6 шт.
Лук 1 шт.
Куриный фарш 400 гр.
Шампиньоны 300 гр.
Сметана 1 ст. л.
Р. масло.
Сыр 150 гр.
Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления

Картофель тонко назерать кольцами и выложить в нахлест на пергаментную бумагу. Сверху посыпать сыром и запечь 180° 30 минут.
Обжарить на р.масле куриный фарш,грибы,лук.Добавить сметану и соль,перец.
На картофель выложить начинку,посыпать сыром и скрутить в рулет.Запечь 180° 20 минут.

Приятного аппетита...