Семга настолько вкусная и нежная рыба, что, пожалуй, любое блюдо с ее участием будет прекрасно. Сегодня приготовим семгу, запеченную с овощами в лодочках из пергаментной бумаги. Готовится блюдо как всегда быстро и просто, но получается при этом просто нереально вкусным и нежным.
Ингредиенты:
1. Семга - 1,5 кг.
2. Картофель - 2-3 шт.
3. Лук - 1 шт.
4. Зеленый горошек - 50 гр.
5. Специи для рыбы, соль по вкусу
6. Лимон - 1 шт.
7. Морковь - 1 шт.
Способ приготовления:
1. Семгу разрезаем на стейки.
2. Каждый стейк хорошо солим, добавляем приправами и сбрызгиваем соком лимона.
3. Картофель чистим и нарезаем немелкими кубиками. Также немелко нарезаем репчатый лук.
4. Морковь моем, чистим и нарезаем кружочками.
5. Из пергаментной бумаги формируем лодочки, немного сбрызгиваем их растительным маслом и выкладываем рыбные стейки.
6. Смешиваем в отдельной миске картофель, морковь, лук, зеленый горошек, солим, хорошо перемешиваем и также выкладываем в каждую "лодочку" к стейку.
7. Сформированные лодочки отправляем в разогретую духовку ( 180 гр) на 25 минут. Не забываем следить за блюдом, так как оно может приготовить и чуть раньше или же позже (зависит от функций вашей духовки).
8. Готовое блюдо подаем к толу в горячем виде украшая веточкой розмарина. Приятного аппетита!