Новогодне-рождественская декада в самом разгаре. Сегодня Сочельник, а значит большинство хозяек снова проведут пол дня у плиты.
Сегодня я дам один совет, который облегчит приготовление салатов, ведь я знаю, как сварить овощи для салата всего за пять минут.
И это не микроволновка. Так как при использовании этой кулинарной современной утвари теряются все витамины.
Я же расскажу способ, благодаря которому овощи сварятся моментально быстро, сохранив и вкус, и витамины.
Варить будем картошку, морковь и свеклу.
Подготовка и нарезка
Каждый овощ нужно вымыть и очистить от кожуры.
Листайте галерею, нажав на стрелочку в середине справа.
Затем каждый - картошку, свеклу, морковь - нарезать мелкими кубиками, которые нужны для салата.
Нужно постараться, чтобы все кубики были примерно одинакового размера.
В салате это будет выглядеть просто идеально.
К тому же нарезать мелкими кубиками сырые овощи немного проще, чем вареные.
Приготовление
Овощные кубики нужно все сразу переложить в кастрюлю. Лучше всего использовать посуду с толстым дном и стенками.
Обязательно нужно добавить пару чайных ложек растительного масла.
Поставить на плиту на максимальный огонь и перемешать.
Как только овощи в масле на сковороде начнут шкварчать, влить горячую воду, примерно 50 мл (1/4 стакана).
Накрыть плотно крышкой. Огнь убавить на половину мощности.
Через пять минут овощи для салата будут практически готовы. Огонь можно выключить.
Однако, не стоит торопиться открывать крышку. Следует дождаться полного остывания овощей. Они должны находиться под крышкой и только в этом случае овощи дойдут до нужной консистенции.
Пока овощи остывают можно заняться нарезкой остальных компонентов салата. Например, лука, маринованных огурчиков или подготовкой селедки.
Может быть, кого-то этот способ и удивит, но он в разы упрощает процесс готовки, избавляет от отмывания большой кастрюли, и сокращает время приготовления.
Можете оставить свое мнение в комментариях.
Приятного аппетита!
И с Рождественским сочельником!
***
Если не трудно поставьте ЛАЙК и ПОДПИШИТЕСЬ НА КАНАЛ. Канал новый, а потому поддержка крайне важна. Спасибо.
Подписывайтесь также в Viber,Telegram, Инстаграм и Одноклассниках
#будемкашеваритьвместе