Ингредиенты:
Картофель - 4 шт среднего размера
Свекла - 3 шт среднего размера
Морковь - 1-2 шт
Ингредиенты:
- Картофель - 4 шт среднего размера
- Свекла - 3 шт среднего размера
- Морковь - 1-2 шт
- Лук - 1 шт.
- Горошек консервированный - 1 банка
- Капуста квашеная - 150-200 гр.
- Огурцы соленые - 4-5 шт.
- Заправка - майонез или растительное масло (кому что больше нравится)
Секрет "Как сохранить цвет овощей":
Известно, что свекла окрашивает все ингредиенты в розовый цвет. Если вы хотите, чтобы остальные овощи сохранили свой естественный цвет, то измельченную свеклу необходимо отдельно замешать в масле, и только после этого добавлять в салат.
Этапы приготовления:
1. Подготовить все ингредиенты.
2. Картошку, морковь и свеклу отварить (≈ 60 минут), остудить, почистить.
Картошку варить отдельно в подсоленной воде, морковь и свеклу можно вместе.
3. Все нарезать кубиками. Добавить огурцы, добавить капусту (при необходимости ее тоже можно немного измельчить), добавить горошек.
Салат готов! Остается только заправить маслом или майонезом.
Приятного аппетита! :)