Англия
Традиционным новогодним блюдом в Англии считается плумпудинг(plum-pudding дословно переводится как «сливовый пудинг»), данное новогоднее блюдо может шокировать нашего человека, ведь традиционно англичане используют в рецепте крайне необычное сочетание ингредиентов, так самым распространенным рецептом считается изготовление пудинга из сала(чаще говяжьего), хлебных крошек, муки, изюма, чернослива, молока, миндаля, яиц и пряностей. Все эти ингредиенты смешивают в марлевом мешочке и оставляют в холодильнике аж на 3 недели! Несмотря на наличие сала, угощение получается сладким и пряным. Перед подачей на стол, принято поливать плумпудинг ромом и поджигать
Япония
Восточные соседи, как известно, крайне любят рис, естественно и на новогоднем столе они находят ему место, в достаточно непривычной для нас форме. Так, на многих японских столах присутствуют моти - пирожные, изготовленные из пасты, которая получается путем истолчения особого, известного с давних пор, клейкого риса сорта мотигомэ. В полученную пасту добавляют перебитые блендором фрукты и ягоды, а после запекают при низкой температуре.
Австралия
Австралийцы удивляют не меньше, так традиционным блюдом, которое часто встречается на новогоднем столе, считается необычный пирог- поплавок.
На самом деле в пироге необычен только его размер, но его подача может шокировать : мясной пирог, украшенный томатным соусом, подается в тарелке густого горячего зеленого горохового супа. У каждой австралийской семьи свой рецепт пирога, кто-то добавляет к мясной начинке грибы, кто-то обильно приправляет специями и травами, но одно остаётся неизменным- пирог должен находится в супе.