Никогда не видела такого капучино. Южнокорейский бармен Ли Кан Бин замахнулся на самого Ван Гога и Мунка. Только #картины великих мастеров он воспроизводит не на холсте, а в обыкновенной чашке кофе.
Для приготовления он использует холодный эспрессо, сливки, молоко, шоколадный соус и обыкновенные пищевые красители.
Из под его рук выходят настоящие произведения искусства, которые даже жалко пить.
"Мона Лиза", "Крик", знаменитые "Подсолнухи". Для талантливого #бариста нет ничего невозможного.
При этом он подчеркивает, что сохранение устойчивого вкуса и ценности кофе для него очень важны.
"Если вкус напитка неровный, хорошие ингредиенты и идеи будут бесполезны".
В основе его творчества - сложные расчеты и строгое соблюдение технологий.
Поэтому он постоянно учится сам и учит искусству приготовления хорошего кофе - других. В отношении к профессии он настоящий философ.
Я не знаю, почему средняя зарплата на этой работе низкая. Не понимаю, почему некоторые считают эту работу такой легкой. Я надеюсь, что эта профессия, которую я люблю и которой горжусь, будет "лелеяться". Поэтому я хочу учить людей, которые могут любить, чувствовать себя уверенно и заботиться об этой работе.
Особым спросом у посетителей пользуется "Звездная ночь" Ван Гога. Наблюдать за процессом создания кофейной живописи - большое удовольствие, сопоставимое разве что с наблюдением за пламенем костра. Шедевр рождается на глазах за считанные минуты.
Для Ли Кан Бин, кажется,нет ничего невозможного. К этому бариста идут не только за вкусным кофе, но и за позитивными эмоциями. Не улыбнуться в ответ, получив такую чашку кофе, просто невозможно.
Его бар в Сеуле пользуется популярностью. Хотя чашка #кофе за 9 долларов - это совсем не дешево. Но точно станет одним из ярких впечатлений. После которых, правда, изыски остальных бариста в виде кофейных сердечек и цветков покажутся слишком примитивными.
Одна из его последних работ - красочный новогодний фейерверк прямо в чашке. Зрелище завораживающее!
Если публикация была интересна, отмечайте. Рада каждому вашему отклику. Спасибо за внимание, хороших праздничных выходных!