Действительно ли семена перед посевом можно обрабатывать горячей водой. Но разве они от этого не гибнут?
Горячую воду используют, чтобы ускорить прорастание семян. Но это не должен быть кипяток. В данном случае под горячей имеется в виду вода температурой 40-42 градуса, то есть даже на ощупь немногим теплее комнатной. Дело в том, что при более высокой температуре сворачивается белок и происходит, как вы правильно заметили, гибель семени.
- Это то же самое, что человеческий организм: температура за сорок становится для него критической, - поясняет главный агроном союза садоводов Татьяна Орлова.
Итак, если ваша цель – ускорить прорастание семян, то их необходимо залить водой указанной температуры и поставить, например, на батарею (при необходимости подложить под емкость полотенце) – так, чтобы температура немного спала, но поддерживалась в течение одних-двух суток на уровне 37 градусов. Вместо банки можно использовать марлю, ведь семена нет смысла полностью погружать в воду, просто среда должна быть влажной – как в сырой земле. Марлю пропитывают сорокаградусной водой (речь о температуре, а не о крепости!) и затем в течение двух дней поддерживают близкую к ней температуру.
Кстати, кроме горячей воды, практикуют обработку горячим воздухом, но с целью уничтожить болезни и вредителей, а не для стимуляции прорастания. В этом случае температуру можно повысить до 50 градусов, выдерживая семена на той же батарее один-два дня. Поскольку семена сухие, внутри у них температура не повышается до критической отметки.
Читайте также:
Как правильно хранить семена перца