Так делают многие на Кипре. К слову, наслаждаться двойным праздником можно не только на Кипре, но и в любой стране мира.
Сейчас, в преддвериии родного, православного Сочельника расскажу, почему и поделюсь одним очень вкусным, но не широко распространенным рецептом.
А вы знали, что Иисус Христос родился в 5 году до Рождества Христова?!
Потому что изначально нашу эру начали отсчитывать именно в год рождения Иисуса. Но потом летоисчисление изменилось и теперь считают, что Христос родился между 12 г. до н. э. и 4 г. до н. э.
При этом Рождество католики, протестанты, и православные отмечают именно 25 декабря. Но а как тогда католики празднуют раньше нас? И почему киприоты, являясь православными и очень гордясь этим, отмечают рождение Христа, как католики, а не 7 января?
Дело в том, что раньше везде в мире был юлианский календарь, по которому главный православный праздник 25 декабря.
Но несколько веков назад на новый, григорианский календарь летоисчисление изменили многие страны, а после революции 17-го года по нему стала жить Россия. А наша церковь не стала переходить на новый стиль и продолжила отмечать праздники по-старому. Поэтому и закрепилось так, что где-то Рождество празднуют 25 декабря, а где-то 7 января.
Киприоты по жизни живут на супер-расслабоне, но при этом имеют еще и наглость говорить так: «Рождество – это время отдыха, время посещения родственников и друзей, но в связи с большими расстояниями, напряженным темпом жизни, не всегда получается!». Это в стране, где почти все работают до часу дня, а проехать весь остров от края и до края можно максимум за 2 часа! Ох, борзота!!!! Им бы российский напряженный ритм жизни.
Ладно, в преддверии праздника - давайте о хорошем. Попробуйте испечь
меломакароны – медовое печенье с начинкой из фиников и орехов.
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1100 г;
Сода - 1 ч. л;
Разрыхлитель теста - 2 ч. л;
Сахар - 650 г;
Сок апельсиновый (здесь и далее 1 стакан = 200 мл) — 1 стак.;
Масла оливковое - 3 стак.;
Цедра апельсина - 1 ст. л.;
Гвоздика - 1/2 ч. л.;
Корица - 1 ч. л.;
Вода - 500 мл;
Мед (не засахаренный, натуральный) — 1 стак.;
Сок лимонный - 3 ст. л.;
Орехи грецкие (нарубить) — 300 г.
А готовить очень просто: все ингредиенты, кроме муки, меда и орехов взбейте, потом постепенно досыпьте муку и замесите тесто. Главный секрет: не месите слишком долго, а то печенье не получится пышным.
Сделайте печенюшки в форме яйца и запекайте 25 минут при 160 градусах. Готовое печенье обваляйте в меде, разбавленном водой и лимонным соком, и орехах.
Подпишитесь на наш канал!
И читайте другие интересные материалы о Кипре и о путешествиях:
Кипр - остров брошенных жен?
А что греки с турками не поделили?
До скорого!
Ваша Алиса Бережная.
#путешествия #интересные факты #полезные советы #история #рецепты #религия #культура #знаменитости #еда #россия