1) Качественный пуэр
Знаменитость и распространенность чая пуэр складывается из особенностей его производства. Листья высушиваются и прокатываются специальным способом после микробной ферментации и процесса окисления. Его производят естественным способом, а сырье для напитка собирается вручную. Для данного сорта чая подходят только верхушечные нежные листы.
Популярные сорта:
- «Гнездо»;
- «То Ча Золотой медальон»;
- «То Ча Золотой Квадратик»;
- «Дворцовый»;
- «Молочный».
2) Натуральный мате
Южноамериканцы не представляют дня без чашечки мате. Для производства напитка используются листки , называющиеся «иерба». Они имеют продолговатую форму, распускаются в воде с большой температурой. Насыщенный чай с приятным ароматом и цветом хорошо тонизирует и освежает.
Мате пьют в остывшем виде через соломинку из длинного стакана. Напиток приобрел популярность в жарких странах, так как его употребляют холодным. Перед подачей чай процеживается, чтобы листочки не мешали наслаждаться вкусом. Наиболее популярные сорта Мате:
- Reserva Del Che SELECCION ESPECIAL;
- Reserva del Che Деспалада;
- Reserva Del Che BARBAQUA;
- Reserva del Che Котидиана;
- Taragui с апельсином.
В высоком бокале с тонкой соломинкой мате напоминает пляжный коктейль, от которого веет прохладой и развлечениями.
3) Улун
Удивительно в этом чае даже название. Оно переводится, как «чай черного дракона». Его сборка, сушка, прокатка и обжиг аналогичны производству черного чая. По внешнему виду чай напоминает, как зеленый, так и черный.
Сортовое разнообразие улуна позволяет сделать свой выбор:
- Чай молочный улун
- Те Гуань Инь;
- Да Хун Пао;
- ГАБА Алишань.
Среди сортов чая наиболее популярный молочный улун. Он обладает нежным вкусом и особенным тонким ароматом.
Источники фото:
пуэр - https://resize.yandex.net/imgs_touch?key=7e92b6f314d98deeb1cfd1a3bb4e8e7c&url=https%3A%2F%2Fae01.alicdn.com%2Fkf%2FHTB1z8ayXG5s3KVjSZFNq6AD3FXaS%2F357-2016.jpg_q50.jpg&width=800&height=800&typemap=gif%3Agif%3Bpng%3Apng%3B*%3Ajpeg%3B&proxy=yes&crop=no&enlarge=no&attachment=2021-01-05-10-47-41.jpeg
мате - https://mvfood.ru/wp-content/uploads/2020/02/grechishnyj-chaj-1.jpg
улун - https://resize.yandex.net/imgs_touch?key=6a1c3997d0983836932dcf83168c0ca0&url=https%3A%2F%2Fgentea.ru%2Fimage%2Fcache%2Fcatalog%2Ftovari%2Ffrozen-b-3-800x800.jpg&width=800&height=800&typemap=gif%3Agif%3Bpng%3Apng%3B*%3Ajpeg%3B&proxy=yes&crop=no&enlarge=no&attachment=2021-01-05-10-59-30.jpeg