Не знаю на сколько это сейчас актуально, когда Новый год наступил, подарки подарены, а украшения в доме уже начинают убирать. Но я все же поделюсь тем, как я сушила апельсины для украшений.
Загуглила как это сделать, открыла первую попавшуюся ссылку и приступила)
Закупилась апельсинами и лимоном.
Нарезала апельсины колечками (забегая немного вперед скажу, что я нарезала слишком толсто из-за этого апельсин долго не хотел засыхать, но очень тонко тоже не режте они будут сильно прозрачными и перестанут держать форму)
В инструкции написано, чтобы апельсин сохранил цвет надо его замочить в воду с лимоном, что я и сделала. Правда я не знаю насколько это помогло сохранить его)
Дальше по инструкции было подсушить апельсин салфетками или бумажными полотенцами. За неимением таковых, сушила туалетной бумагой. Все это для того чтобы апельсины не запекались, а сушились.
Когда вся лишняя влага покинула апельсины, я разложила кружочки на противень, на бумагу для выпекания и поставила это все в духовку. И четко по инструкции:
Первые 15 минут сушила при температуре 150 градусов.
Перевернула и еще 15 минут при температуре 150 градусов.
А дальше 1 час при температуре 70 градусов.
При этом я оставляла дверку приоткрытой, чтобы выходил пар, но если у вас есть режим конвекции можете использовать его.
Как я уже писала из-за того, что кусочки я нарезала жирненькие, они за 1,5 часа не высохли и я решила оставить их в духовке еще на 15-20 минут. Но вместо того чтобы сохнуть они начали гореть.
И тут мне в голову пришла идея, а не поставить мне весь противень на батарею, сгореть все это не сгорит, а досохнуть должно. Вуаля! И примерно через сутки, все приобрело нужный вид и степень сухости) Не без потерь правда, то что очень подгорело, пришлось выбросить)
Для первого раза думаю сойдет, а перед следующим Новым годом собираюсь снова сушить, только с учетом всех ошибок)
Спасибо, что дочитали) Если статья оказалась для вас полезной ставьте лайк и подписывайтесь)