Домашний взрослый гусь весит примерно 5-7 килограмм, длиной 50-70 сантиметров. Сочный и жирный гусь будет прекрасным украшением для вашего праздничного стола. В данном видео я научу Вас как нужно правильно разделывать гуся по суставу, не нарушая целостность мяса используя только нож. В конечном итоге вы получите достаточно аккуратные кусочки которые можно будет подать с любым гарниром.
Всем приятного просмотра!