Это блюдо навсегда решит Вашу проблему с сытными и вкусными ужинами и обедами. Печеночный торт подойдет как на каждый день так и украсит Ваш праздничный стол )
Для Печеночного торта Вам понадобится :
Для теста Печеночного торта:
1. Печень куриная (или любая другая) - 600 грамм
2. яйцо - 2 штуки
3. молоко - 0,5 стакана
4. масло подсолнечное - 2 ст. ложки
5. мука - 2-4 ст. ложки (добавляем по ощущению, тесто как на оладьи, что бы хорошо растекалось по сковородке в большой блин)
Для начинки Печеночного торта:
6. майонез - 1 пачка
7. зелень петрушки - 1 пучок
8. морковь - 3 штуки
9. лук - 3 штуки
10. чеснок - 1-2 зубчика
11. яйца сваренные вкрутую - 3 штуки.
1. Для приготовления блинов смешиваем все ингредиенты для теста и взбиваем блендером до однородной массы.
Для избежания попадания крупных кусочков печени, советую взбить ее блендером отдельно в самом начале и уже потом добавлять остальные ингредиенты.
2. Из получившегося теста на сухой сковородке жарим средней толщины блины. Жарим с обеих сторон до золотистого цвета. У меня получается 7-9 блинов из такого объёма теста.
3. Далее делаем начинку. Для этого нам понадобится 3 морковки натереть на крупную терку.
4. Режем на мелкие кубики три луковицы
5. Смешиваем все, солим и перчим по вкусу. Готовим до золотистого цвета.
6. Режем зелень петрушки, мы будем использовать ее для прослойки в Печеночном торте, каждый второй слой.
7. Рубим на кубики или трем на терке отваренные вкрутую куриные яйца их мы используем для присыпки последнего слоя нашего Печеночного торта.
Приступаем к сборке Печеночного торта.
8. Берем блин и смазываем его майонезом, нужно где-то соловую ложку. Важно не переборщить, что бы торт не был слишком жирным.
9. Потом выкладываем на корж пару столовых ложек начинки и разравниваем.
10. Берем второй блин и ложим его поверх морковки, смазываем майонезом, выкладываем морковку и посыпаем зеленью.
11. И так чередуем слои пока не закончатся коржи.
Не забываем оставить один самый красивый корж для верхушки и немного зелени для украшения.
12. Последний корж смазываем майонезом. посыпаем яйцами и зеленью.
И наш Печеночный торт готов! Приятного аппетита!