Пожалуй, ни одна любовная история (точнее, история Любви) не вызвала столько пересудов, скандалов и сплетен, сколько вызвал роман английского монарха Эдварда VIII и дважды разведенной простой американки Уоллис Симпсон. Об этой любви, отрицающей каноны и правила, возвышающей, исцеляющей, заставляющей отрекаться от престола и денег можно писать романы и снимать кинофильмы. Не удержимся от рассказа и мы! Ибо есть у этой истории свой сладкий талисман – торт «Мезальянс».
Это был даже не скандал – казалось, что наступил конец света и крах морально-этических норм и устоев светского общества. Наследник главной монархии мира – красавец блондин, образованнейший и одареннейший интеллектуал принц Эдвард был любимцем высшего света Великобритании, да, пожалуй, и всей Европы. У принца было множество увлечений: футбол, конный спорт, полеты на аэроплане, танцы, игра на волынке, сочинение смешных скетчей (анекдотов) и мастерское их исполнение. Его титулованные друзья просто носили принца на руках, особо отмечая демократичность его взглядов и добродушие. И вот однажды, на вечеринке у своей приятельницы Тельмы Фернис, которую английская корона прочила в супруги будущему королю, Эдвард встречает 34-летнию Уоллис, приглашенную вместе со своим супругом-промышленником. Это уже второй муж смешной, смешливой и, в целом, нелепой американки, невысокого росточка, с совершенно неправильными чертами лица, крупным носом и подбородком, слегка пучеглазую, чернобровую и черноволосую, в которой угадывались все крови и национальности мира: от евреев до цыган, индусов и персов. Но не даром говорят, что свои стрелы Амур выпускает с завязанными глазами. Эдвард и Уоллис влюбляются друг в друга с первого взгляда.
Поначалу высший свет закрывает на парочку глаза, считая возникшие отношения лёгким флиртом, который совсем не возбранялся при дворе, а даже приветствовался, подтверждая неотразимость особ королевской крови и их нарочитую «демократичность». Да и влюблённые вели себя как расшалившиеся дети: дурачились, дразнили друг друга, устраивали смешные розыгрыши. Но уже через месяц принц снимает яхту в Биарицце и влюблённые вдвоём отправляются на ней в круиз, оставив на берегу для мужа Уоллис документы о разводе. Скандал выходит за границы Британии и приобретает международный скандал. В Букингемском дворце начинается подлинный переполох, который заканчивается тем, что на 40-летие Эдварда под дверь королевской резиденции, где он отдыхал с любимой после праздничной вечеринки, кто-то из американских журналистом подкладывает один из самых дешевеньких тортов бедняцкой Америки с надписью «Мезальянс».
Еще через два года умирает отец Эдварда, король Георг V. Страна в трауре, но страна готовится к коронации, королем которой автоматически, в ночь смерти отца стал Эдвард. Острейшим образом встаёт вопрос о браке Эдварда. Женитьба на Уоллис не рассматривается ни в каком варианте. Ибо монарх не принадлежит себе, он принадлежит стране, а брак со страшненькой, беспородной иностранкой сомнительного поведения вынудит уйти в отставку весь Парламент со всеми своими палатами….
И тогда Эдвард делает то, что в последствии позволит ему стать одним из легендарных представителей Британской Короны (как десятилетиями позже впишет в анналы имя принцессы Дианы). Эдвард отрекается от престола, произнеся коротенькое обращение к нации: «Для меня оказалось невозможным исполнять обязанности короля без помощи и поддержки женщины, которую я люблю».
Через полгода они женятся. Ему 42, ей – 40 лет. Оба безумно счастливы. Уоллис собственноручно печет на свадьбу любимый американский торт и кривоватыми буквами, кремом, пишет на нём то самое слово – Мезальянс. Оба молодожена радостно хохочут.
На их венчание в церквушке маленького французского Chateau de Cande никто из родственников не явился. Несмотря на негласный запрет Букингемского дворца освещать «неправильную» свадьбу, англичане увидели сенсационные фото со свадьбы своего, уже бывшего, короля. Их увидел весь мир!
Они прожили в счастливом браке 35 лет. Путешествовали по миру, писали мемуары, иногда навещали Лондон. И ни о чем не жалели. Уоллис пережила мужа на 13 лет. Они похоронены рядом, на кладбище неподалеку от Виндзора.
Британский трон проиграл. Победила любовь и её сладкий талисман – торт «Мезальянс».
Ингредиенты:
Для теста:
Яйца 3 шт.
Сахар 1 ст.
Сметана 1 ст.
Сгущенное молоко 1/2 банки
Мука 1–1,5 ст.
Гашеная сода 1 ч. л.
Какао 2 ст. л.
Соль по вкусу
Для крема:
Сливочное масло 200 г
Молоко 1 ст.
Сахар 1,5 ст.
Сгущенное молоко 1/2 банки
Манная крупа 3– 4 ст. л.
Лимон 1 шт.
Для декора:
Белый шоколад 100 г
Черный шоколад по вкусу
Яйца разотрите с сахаром. Вмешайте сметану в сгущенку. Всыпьте столько муки, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. Соду погасите уксусом и сразу добавьте и вмешайте в тесто. Добавьте какао, щепотку соли, перемешайте. В форму, смазанную маслом, вылейте тесто. Выпекайте в разогретой духовке на среднем огне (180 градусов) около 20 минут. Корж остудите и разрежьте пополам на два тонких коржа.
Масло перетрите со сгущенкой и сахаром. Сварите манную кашу на имеющемся молоке, остудите до комнатной температуры. Лимон натрите на терке и смешайте с охлажденной манной кашей. Добавьте масляную смесь. Суфле взбейте миксером до получения легкой воздушной массы и поставьте в холодильник на 30 минут. Смажьте кремом-суфле коржи. Залейте торт растопленным на водяной бане белым шоколадом, черным – украсьте по своему усмотрению. Пофантазируйте над дополнительным декором! Как видите, всё предельно просто, но и очень вкусно! Отличное лакомство для двух влюблённых сердец!