Данный медовик очень прост в приготовление. Очень нежный с медовыми и коржами и творожным кремом...
Кбжу на 100 грамм:
175/6.7/7/22
Ингредиенты:
мед - 50 грамм
вода - 30 мл
сода - 1 ч.л.
яйца - 3 штуки
рисовая мука - 100 грамм
крахмал кукурузный - 30 грамм
Творог мягкий - 100 грамм
сметана - 50 грамм
сахзам
ГОТОВИМ
В мёд наливаем кипячённую воду и хорошо перемешиваем. Добавляем соду и перемешиваем до пены. Если ее нет, то разогреваем в микроволновке несколько секунд.
Добавляем к меду желтки и перемалываем.
Белки взбиваем до пиков и выливаем желтки к белкам и аккуратно перемешиваем. Просеиваем муку. Добавляем крахмал
Готовое тесто выкладываем за пергаментную бумагу или силиконовый коврик. Выпекаем 10 минут при 180г
Для крема смешиваем все ингредиенты и взбиваем до однородной массы
Готовый, остывший корж нарезаем несколько кусочков. У меня вышло 6. Обрезаем края
Собираем торт: корж-крем-корж-крем и так до конца. 1 кусочек и остатки краев кладём в блендер, измельчаем и посыпаем наш тортик сверху.
Ставим в холодильник на ночь
Утром украшаем ягодами и наслаждаемся божественным вкусом медовика