Здравствуйте. Бананы не только полезный, но и очень вкусный фрукт. Сегодня я поделюсь рецептом крема, который полюбился всей моей большой семье.
Бананы насыщены большим количеством калия, что способствует улучшению сердечной деятельности. Калий оказывает на организм мочегонное действие, улучшает работу почек и способствует нормализации кровяного давления.
А еще банановый десерт - это фактор хорошего настроения, так как в состав бананов входят специальные вещества, которые убирают синдром депрессии.
Ингредиенты:
Бананы – 280 гр, сметана – 360 гр, сахар – 75 гр, сахар ванильный – 15 гр, яичный желток.
Приготовление
Для приготовления бананового крема бананы очищают от кожуры. Нарезают немного тонких колечек для украшения готового блюда, остальные фрукты измельчают на кубики.
Сметану охлаждают, кастрюлю помещают на лед и взбивают миксером в густую пышную массу, постепенно добавляя сахар.
Желатин замачивают для набухания в небольшом количестве холодной кипяченой воды. Для приготовления сладкого блюда во взбитую сметану вводят набухший желатин, ванильный сахар и нарезанные бананы.
Банановый крем тщательно перемешивают, расфасовывают в смазанные маслом стаканы и помещают на холод.
При подаче на стол крем на несколько секунд опускают в горячую воду и переворачивают на тарелки.
Готовое блюдо украшают банановыми колечками.
