Очень вкусную закуску из соленой скумбрии можно приготовить в домашних условиях без лишних хлопот. Просто приготовим маринад, зальем им рыбу и оставим в холодильнике на 4 дня. Рыба солится сама.
Итак, нам потребуется 2 скумбрии крупного размера. На это количество рыбы мы возьмем черный чай в количестве 4-х столовых ложек. Лучше всего взять качественный крупнолистовой чай. Также нам потребуется соль и сахар – по 4 столовые ложки.
Возьмем литр кипятка, добавим в него указанные компоненты, перемешаем до растворения крупинок, накроем емкость и оставим до полного остывания жидкости. При желании можно добавить специи или молотый черный перец.
Пока маринад остывает, подготовим рыбу. Скумбрию необходимо выпотрошить, удалить голову и плавники, чешую. Рыба готова к посолу. При желании скумбрию можно разделать и на филе, но это необязательно.
Перекладываем рыбу в контейнер подходящего размера, заливаем маринадом, закрываем контейнер и убираем его в холодильник. Срок посола – 4 дня. Можно солить скумбрию и в банке под плотной крышкой.
Готовую просоленную скумбрию вынимаем из маринада, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем ломтиками. Можно подавать к столу. Также такую скумбрию можно использовать и для приготовления салатов и всевозможных закусок.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Готовим дома натуральный майонез
Очень вкусный салат с красной икрой и кальмарами для праздничного стола
Очень вкусный ужин из обычной курицы
Вкусный салат с грибами, курицей и сыром к празднику за полчаса
Нежнейший торт из простых продуктов – очень вкусно
Скумбрию засолим в пакете – очень вкусная закуска за сутки
Многие россияне могут выйти на пенсию на 2 года раньше установленного срока
Изменения законодательства с 1 января 2021 года касаются всех россиян
Как в период Новогодних праздников заработать миллион рублей
В магазинах с 1 января вводятся новые правила
Правила работы детских садов и школ меняются с 1 января
Правила использования наличных денег изменятся в середине января
Замена денег в наступившем году – правда или вымысел?
Что будет с организмом, если каждый день съедать по 2 банана
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))
