Найти в Дзене
Povarenok.Online
27 подписчиков

РЕЦЕПТ «КОТЛЕТЫ В КАЗАНЕ (АЗЕРБ. - QAZAN KOTLETI) ИЗ ГОВЯДИНЫ»

13
~1 мин
РЕЦЕПТ «КОТЛЕТЫ В КАЗАНЕ (АЗЕРБ. - QAZAN KOTLETI) ИЗ ГОВЯДИНЫ»
Количество порций - 8
Готовим - В казане, На сковородке
Время приготовления - 2 ч.
Оглавление
РЕЦЕПТ «КОТЛЕТЫ В КАЗАНЕ (АЗЕРБ. - QAZAN KOTLETI) ИЗ ГОВЯДИНЫ»
РЕЦЕПТ «КОТЛЕТЫ В КАЗАНЕ (АЗЕРБ. - QAZAN KOTLETI) ИЗ ГОВЯДИНЫ»

Газан котлети ( котлеты в казане )- удивительно вкусное, яркое блюдо азербайджанской кухни. Достаточно простое в приготовлении и одно из любимых блюд в Азербайджане.
Попробуйте приготовить это яство по моему рецепту и вы поймёте, насколько это вкусно! Приятного аппетита!!! Готовим вкусно вместе с Povarenok.Online

ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 8 ПОРЦИЙ)

  1. ГОВЯДИНА - 1000 ГР
  4. КИНЗА - 30 ГР
  7. ПОМИДОРЫ - 500 ГР
  10. КУРКУМА - 1 Ч.Л
  11. КОРИАНДР - 1 Ч. Л
  13. СОЛЬ - ПО ВКУСУ

ВИДЕО К РЕЦЕПТУ «КОТЛЕТЫ В КАЗАНЕ (АЗЕРБ. - QAZAN KOTLETI) ИЗ ГОВЯДИНЫ»

РЕЦЕПТ «КОТЛЕТЫ В КАЗАНЕ (АЗЕРБ. - QAZAN KOTLETI) ИЗ ГОВЯДИНЫ»

Мясо и репчатый лук пропускаем через мясорубку. Солим и перчим по вкусу. Нарезаем мелко зелень кинзы и отправляем в фарш. Тщательно перемешиваем. Формируем котлеты и жарим в сковороде на растительном масле без запаха с каждой стороны до образования золотистой корочки. Перекладываем котлеты в горячий казан и готовим далее на сливочном масле. Поверх котлет укладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Далее крупно нарезанный картофель, подсаливаем. Укладываем нарезанный болгарский перец. Заканчиваем слоем разрезанных помидоров. Каждый слой сдабриваем куркумой, кориандром и жгучим красным перцем по вкусу. Закрываем казан крышкой и готовим на слабом огне 1( один) час. Ну, вот и всё! Блюдо готово! Приятного аппетита!!!
Мясо и репчатый лук пропускаем через мясорубку. Солим и перчим по вкусу. Нарезаем мелко зелень кинзы и отправляем в фарш. Тщательно перемешиваем. Формируем котлеты и жарим в сковороде на растительном масле без запаха с каждой стороны до образования золотистой корочки. Перекладываем котлеты в горячий казан и готовим далее на сливочном масле. Поверх котлет укладываем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Далее крупно нарезанный картофель, подсаливаем. Укладываем нарезанный болгарский перец. Заканчиваем слоем разрезанных помидоров. Каждый слой сдабриваем куркумой, кориандром и жгучим красным перцем по вкусу. Закрываем казан крышкой и готовим на слабом огне 1( один) час. Ну, вот и всё! Блюдо готово! Приятного аппетита!!!

Подробней: РЕЦЕПТ «КОТЛЕТЫ В КАЗАНЕ (АЗЕРБ. - QAZAN KOTLETI) ИЗ ГОВЯДИНЫ»

1