- Количество порций - 4
- Готовим - На сковородке
- Время приготовления - 20 мин.
Оладьи из молодых кабачков (или цуккини) это прекрасный рецепт на завтрак, обед или ужин, а готовятся они быстро и просто! Готовим вкусно вместе с Povarenok.Online
ИНГРЕДИЕНТЫ (НА 4 ПОРЦИИ)
- КАБАЧКИ - 2 ШТ.
- МУКА РИСОВАЯ - 4 СТ.Л.
- СОЛЬ - 2 ЩЕПОТКИ
- ЯЙЦО КУРИНОЕ - 1 ШТ.
- СЫР МОЦАРЕЛЛА - 100 Г.
- УКРОП - 10 Г.
- ЧЕСНОК - 1 ЗУБЧИК
- СМЕТАНА - 2 СТ.Л.
- МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ - 3 СТ.Л.
ВИДЕО К РЕЦЕПТУ «ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ»
РЕЦЕПТ «ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ»
Кабачок очистить от кожуры и натереть на крупной терке. Посолить и оставить в миске на 10 минут. Через 10 минут слить выделившийся сок.
Уроп мелко порезать, добавить в миску к кабачку. Добавить яйцо. Добавить муку (муку добавлять на глаз, консистенция не должна быть слишком густой, но и не жидкой). Перемешать все ингредиенты.
Сыр нарезать пластинками (примерно 2 на 2 см).
Разогреть растительное масло на сковороде на среднем огне.
Выложить смесь в форме оладушек столовой ложкой.
Жарить до золотистой корочки с одной стороны (около 3 минут).
Выложить сыр. Сверху на сыр столовой ложкой выложить еще смесь кабачка. перевернуть оладушек и обжаривать с другой стороны под крышкой (еще 5 минут).
Для соуса: в сметану натереть зубчик чеснока, добавить мелко нарезанный уроп. Перемешать.
Оладьи из кабачков с сыром готовы!
Приятного аппетита!
Подробней: РЕЦЕПТ «ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С СЫРОМ»