Сегодня опять выпал снег. Замело все дорожки и горка ребенка поднимается все выше. Сейчас выйдем во двор: Катюшка расчистит проездами горку, включим новогоднее настроение - уличную гирлянду, выпустим погулять Рафаэля (наша собака), почистим дорожки, подышим свежим воздухом! У нас всё ещё новогоднее настроение.
На завтра наметили планы: достали лыжи, ботинки- поедем накатывать лыжню по нашему полю.
А сегодня захотелось домашней выпечки , пекли
песочные рассыпчатые пирожные, как раньше песочные полоски!
Дочка оценила, сказала: "мама очень вкусно".
Итак, взяли 350 гр муки,
1 ч.л. разрыхлителя,
На кончике ножа соды,
Все смешали
Взяли 200гр. сливочного масла,
1яйцо,
Ванилин,
150 гр. сахарного песка,
1ч.л.соли,
Тоже все смешали (можно взбить, но мы просто перемешали).
Все соединили: сухие и сырые ингредиенты.
Получилось тесто
К рукам не пристает.
Рецепт очень простой, но очень вкусный: дочка Катюшка все делала сама, я только была на подхвате.
Раскатали пласт толщиной 5 мм. Протыкали вилкой.
И в духовку на 15-25 минут до румяных краев.
Обрезали края до прямоугольника. Прямоугольник разрезали пополам. Оставили остывать. Обрезки растолкла в крошку.
Будьте осторожны-тесто очень хрупкое!
Начинки:
Варенье из черной смородины,
Абрикосовое повидло.
Обмазать 1/2 начинкой первый прямоугольник, положить сверху второй прямоугольник, сверху остаток начинки. Все покрыть сверху крошкой.
Разрезать на пирожные-кусочки!
Я сделала напополам начинки и ту и ту- решали какая вкуснее. Где варенье из смородины- получилось с кислинкой (я не люблю очень сладко, мне понравилось), а где повидло из абрикоса- очень сладко!
Муж и ребенок сказали нужно мама слой такой, а слой другой начинкой, чтоб было кисло-сладко! В следующий раз попробую...
Получилось очень очень вкусно. С удовольствием попили чай.
Попробуйте и вы!
Приятного аппетита!
А вот так мы сходили на прогулку:
С новым годом Вас друзья!
