🥄ИНГРЕДИЕНТЫ:
Молоко — 1 стакан
Сахар тростниковый — 1 стакан
Мука цельнозерновая — 400 г
Пудра сахарная — 2 столовые ложки
Масло сливочное — 150 г
Дрожжи сухие — 1 столовая ложка
Корица молотая по вкусу .
♻ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Молоко немного подогреть.
Развести в нем дрожжи, всыпая по 2 ст.ложки муки и сахара. Перемешать, поставить в теплое место.
Остальную муку просеять, добавить в нее натертый и предварительно охлажденное масло, перетереть руками.
Собрать массу горкой, а в центре сделать углубление.
Вылить готовую опару в это углубление, замесить тесто.
Готовое тесто положить на 40 минут в холодильник.
Как только тесто остынет, вынуть его из холодильника и разделить на 4 части.
Каждую часть раскатать в пласт толщиной в 2 мм.
Посыпать сахаром и корицей.
Каждый круг разрезать на 8 секторов и скатать в рогалики.
Выложить на противень. Поставить в духовку , нагретую до температуры 180 градусов.
Выпекать, пока рогалики не станут золотистого цвета.
Остывшие рогалики посыпать сахарной пудрой. 🍂