Я думаю что уже многие делали медовик, но мне данный рецепт нравиться больше всего, он получается вкусным, не приторно сладким, и пышным.
Ингредиенты:
Тесто:
3 яйца
1 ст.сахара
2 ст.л. меда
1 ч.л соды
2,5-3,5 ст. муки.
Из ингредиентов замесить тесто и разделить на 5 равных частей. выпекать при температуре 220 градусов до красного цвета (примерно 6-7 минут).
После выпекания вырезать каждый корж по кругу.
Обрезки от коржей в духовку и запечь до состояния сухарей. Натереть на терке.
Крем:
200 г. сливочного масла
0,5 ст. молока
1 ст. сахара
1 яйцо
0,5 ч.л. ванили или 2-3 ст. ложки коньяка.
Сахар+яйцо+молоко+ванилин (или коньяк) варим на маленьком огне, или на водяной бане до закипания, закипело, варим 4 минуты. Смесь охладить. По ложечке добавляем сливочное масло (мягкое), и взбиваем.
Смазываем коржи кремом. Посыпаем сухарями.
Приятного аппетита!
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал!