Вот и наступил новый год. Уже который день продолжаются застолья с обильным (или с не очень обильным) возлиянием. Но даже если вы не употребляете горячительные напитки, все равно такое длительное пребывание за столом с многочисленными сытными блюдами не пройдет даром.
Несколько дней подряд кушать сытные и вкусные блюда – это тяжело для нашего желудка. Да еще в сочетании с горячительными напитками – это даром не пройдет. Уже к 3 января у большинства начинаются проблемы с работой их пищеварительного тракта.
И тут задумаешься над вопросом как быстро привести себя в форму. Ведь впереди еще выходные и хочется их провести без последствия для своего организма. Конечно, можно просто денег поголодать. Но такой вариант не всем по душе. Но можно и покушать, но только особо блюдо. Оно и для желудка будет полезными, и поможет весь организм быстро привести в форму.
Вот нашла рецепт такого простого, вкусного, а самое главное полезного блюда, которым пользуюсь уже не один год. После новогодних посиделок оно в самый раз.
Конечно, речь пойдет о супе. Именно «жиденькое», как не трудно догадаться, поможет восстановить работу и желудка и других, пострадавших в новогодних битвах органов.
Можно конечно сварить и простой куриный суп с лапшой. Но вот используемый в моей семье вариант помогает более эффективно. И тут все дело в главном ингредиенте. Но давайте обо всем по порядку.
Давайте готовить, а количество ингредиентов в конце
Первым делом подготовим бульон. Так как нужно постараться сделать легкий вариант, то я беру нежирную говядину. Мясо отвариваем в воде минимум 2 часа.
Затем берем основной и самый важный ингредиент – квашеная капуста. Именно она помогает справиться со многими последствиями длительного застолья. Я ее складывают к глиняный горшочек, заливаю полулитром кипятка и на полчаса ставлю в духовку, разогретую до 180 градусов.
Одновременно нарезаю полукольцами лук и натирая на терке морковь. Овощи пассерую на подсолнечном масле.
Капусту помещаю в бульон, мясо можно не вынимать. Доводим до кипения и добавляем нарезанный картофель и пассеризованные лук и морковь. Варим минут 20. Не забываем посолить и поперчить по вкусу.
Щи с квашенной капустой готовы. Можно приступать к лечебному обеду. Приятного аппетита.
Ингредиенты
- Нежирная говядина – 500 гр.
- Квашеная капуста – 500 гр.
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 2 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Вода – 6 л.
- Соль, перец и другие специи – по вкусу.
Щи из свежей капусты – пошаговый рецепт
Вот и нашла я свой вариант «селедки под шубой». Секретный ингредиент помог сделать салат еще вкуснее
Понравилось – ставьте лайки и подписывайтесь на канал. Жду ваших сообщений в комментариях.
Источник фотографий - Яндекс.Картинки.