- Картофель 4,5 штуки
- Молоко 2 стакана
- Вода 2 стакана
- Чеснок 1,5 зубчика
- Сливочное масло 75 г
- Молотый черный перец по вкусу
- Твердый сыр 105 г
- Соль по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Сметана 1 стакан
Инструкция приготовления
- 1. В маленькой кастрюльке соединить молоко с водой, посолить, поперчить и добавить порубленный зубчик чеснока. Довести до кипения.
- 2. В это время помыть и почистить картофель. Порезать кружками толщиной 4–5 мм.
- 3. Отправить картофель в кипящее молоко, чуть снизить температуру и варить 10–15 минут. Следить, чтобы кружки не разваливались. Слить картофель.
- 4. Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить картофель. Смазать сметаной. Сверху выложить кусочки сливочного масла и посыпать сыром.
- 5. Отправить в духовку на 40 минут и запекаться при 180 градусах.