Рецепт просто огонь. Катлама с зеленью и брынзой.

Приветствую всех читателей и просто гостей моего канала.

Сегодня хочу поговорить о рецепте вкусных лепёшек с зеленью и брынзой. Самое главное что хотелось бы сказать, это то, что рецепт ну очень простой а получается очень вкусная вещь.

Ингредиенты:

Мука - 600 гр.

Молоко - 300 мл.

Яйцо - 1шт.

Соль - 1ч.л.

Пищевая сода - 0.5 ч.л.

Зелёный лук - 1 пучок

Кинза - 1 пучок

Укроп - 1 пучок

Брынза - 500 гр.

Растительное масло

Начинаем готовить.

Как обычно, в глубокую миску наливаем молоко, насыпаем пищевую соду, соль, яйцо и венчиком начинаем всё тчательно перемешивать. Как только перемешали, начинаем постепенно добавлять муку.

При этом постоянно помешивая венчиком. Как только вы посчитали, что муки достаточно, начинаем замешивать тесто (постепенно добавляя муку если нужно).

Когда тесто готово, смазываем руки растительным маслом и немного промешиваем наше тесто. Накрываем пищевой плёнкой, либо крышкой и оставляем на двадцать минут.

Начинаем мелко крошить зелень (лук, кинзу, укроп)

Следом мелкими кубиками крошим брынзу.

Возвращаемся к нашему тесту. Достаем из миски разрезаем пополам. Из двух половинок скатываем две небольшие колбаски которые в свою очередь делим на небольшие кусочки.

Каждый кусочек скатываем в шарик и откладываем в сторонку под пленку, чтобы не заветрились.

Теперь берём по очереди каждый шарик и раскатываем в один большой и тоненький блин. Смазываем растительным маслом и в районе серидины начинаем раскладывать начинку (сначала брынза, затем зелень).

Края заворачиваем конвертом и каждый загиб, кроме последнего, смазываем растительным маслом.

Разогретую сковороду смазываем растительным маслом, укладываем наши лепешки (обычно попарно, больше не влазит) накрываем крышкой и на медленном огне обжариваем с двух сторон.

Выкладываем на тарелку и подаём к столу.

Всем приятного аппетита!

Друзья не забывайте подписываться на канал чтобы не пропускать интересные рецепты.