Вкусный Жульен из курицы
Ингредиенты
Куриная грудка-200 гр
Сыр пармезан-200 гр
Грибы-100 гр
Сливки-100 мл
Соль-1 щепотка
Смесь перцев-1 щепотка
Мука пшеничная высшего сорта-1 ст.ложка
Лук репчатый-1 шт
Масло растительное-20 гр
Жульен - теплые закуски, приготовленные на основе нежного сливочного соуса (соуса бешамель). Их готовят и подают порционно, в специальных небольших формочках - кокотницах
Как приготовить "Жульен из курицы"
1Отварить грудку в подсоленной воде, добавить для аромата зелени
2Лук очистить и нарезать мелко
3Обжарить лук на растительном масле
4Отварить грибы слегка, порезать и добавить к луку, обжарить
5Отваренное филе порезать мелкими кусочками,
6Добавить к луку, обжарить
7Развести в сливках муку, добавить к мясу и притушить пару минут
8Разложить притушенное мясо в горшочки.
9Посыпать натертым сыром и отправить на 15-20 минут в духовку, до полного расплавления сыра. Приятного аппетита
Рецепт "Жульен из курицы" готов, приятного аппетита ...