Салат "Рождественский венок" - один из праздничных салатов, который готовят с различными видами мяса. Сегодня предлагаю более лёгкий вариант с куриным мясом. Я заранее отварила мясо, овощи и яйца.
Ингредиенты:
- Куриное отварное мясо - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Картофель отварной - 2 шт.
- Отварная морковь - 1 шт.
- Огурцы маринованные - 2 шт.
- Яйца отварные - 2 шт.
- Майонез - 200грм
- Сахар - 0.5 ч.л.
- Соль - щепотка
- Уксус 80% - 1 ч.л.
- Для украшения:
- Укроп - 1 пучок
- Зёрна граната
- Сыр твёрдый
Приготовление:
1. Лук залить кипятком на 5 минут, затем промыть холодной водой, добавить немного воды, сахара, соли, уксус, и чуть чёрного перца. Мариновать лук 10 минут.
2. На плоскую тарелку поставить по центру стакан. Картофель порезать кубиками и выложить его вокруг стакана, немного прижать и смазать майонезом.
3.Затем порвать на волокна отварное куриное мясо, и выложить поверх картошки, смазать майонезом.
4. Поверх мяса выложить маринованный лук, смазать майонезом
5. Нарезанные кубиками огурцы, смазать майонезом.
6. Нарезанную кубиками морковь, смазать майонезом.
7. Тёртые на мелкой тёрке яйца, смазать майонезом.Аккуратно убрать стакан и украсить салат .
8. Вырезать из сыра звёздочки.
9. Украсить зёрнами граната и укропом, освободить ветки укропа от грубых стеблей, остальные разделить на небольшие веточки. Разложить на поверхности салата.