Доброго времени суток дорогие читатели!
В сегодняшнем блоге подготовил для вас на удивление простой, классический, а самое главное вкусный рецепт!
Приятного прочтения!
С наступлением зимы организм будто сам просит добавить в рацион больше свежих овощей. Всевозможные салаты и рагу становятся основой питания в прохладное время года.
Я продемонстрирую, что можно приготовить, имея под рукой куриное филе, кабачок и немного свежих грибов.
Вкусное рагу с добавлением мяса понравится как мужчинам, так и слабым представительницам человечества.
Необходимые ингредиенты
- куриное филе – 500 грамм
- томатная паста – три столовых ложки
- лук – одна штука
- чеснок – два зубчика
- сахар – 1 чайная ложка
- соль – 1 чайная ложка
- шампиньоны — один стакан
- кабачок – одна штука
- специи – по вкусу
- свежая петрушка – один пучок
- вода – один стакан
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первый Этап
Куриное филе тщательно промываем в воде. Удаляем с него пленки, если есть – все косточки. Если купили куриную грудку, тогда с нее стоит снять кожу, удалить все косточки и жир. Мясо нарезаю на кусочки среднего размера.
В большой миске смешиваю сахар, соль и томатную пасту. В этой смеси мариную куриное филе в течение двадцати минут. Мясо при этом убираю в холодильник.
Второй Этап
Нарезаем полукольцами большую луковицу. Мелко рубим дав зубчика чеснока. Шампиньоны очищаем от кожицы и нарезаем тонкими пластинами. Кабачок промываем и нарезаем кубиками среднего размера.
Все измельченные овощи выкладываем на сковороду, в которой уже разогрето небольшое количество растительного масла. Обжариваем овощи, но совсем слегка.
Добавляем к ним куриное филе, перемешиваем и заливаем стаканом воды. Примерно 20 минут тушим овощи с мясом под крышкой, время от времени помешивая.
Третий Этап (заключительный)
Готовое рагу подаем со свежей петрушкой. Можно есть как самостоятельное блюдо, а можно использовать как дополнение к какой-нибудь каше или картофельному пюре.
Поздравляем! Блюдо готово!