Жаркое по-житомирски.
Ингредиенты
-Картошка - 0.5 кг.
-Свинина - 0.5 кг.
-Грибы свежие - 200 г.
-Сало - 100 г.
-Морковь - 2 шт.
-Лук - 2 шт.
-Чеснок - 1 головка
-Чили - по вкусу
-Укроп - по вкусу
-Соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Мелко порезать сало и растопить на сковородке, добавить мясо порезанное кусочками и поджарить.
Мясо переложить в казанок, а в жире обжарить картошку, затем тоже переложить в казанок.
Тоже проделать и с грибочками.
В остатке жира поджарить чеснок, лук и морковь. Все всыпать в казанок.
В казанок добавить специи и залить кипятком. Поставить тушить на медленном огне.
При подачи посыпать зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
Жаркое по-житомирски.
Ингредиенты
-Картошка - 0.5 кг.
-Свинина - 0.5 кг.
-Грибы свежие - 200 г.
-Сало - 100 г.
-Морковь - 2 шт.
-Лук - 2 шт.
-Чеснок - 1 головка
-Чили - по вкусу
-Укроп - по вкусу
-Соль, перец - по вкусу.
Приготовление
Мелко порезать сало и растопить на сковородке, добавить мясо порезанное кусочками и поджарить.
Мясо переложить в казанок, а в жире обжарить картошку, затем тоже переложить в казанок.
Тоже проделать и с грибочками.
В остатке жира поджарить чеснок, лук и морковь. Все всыпать в казанок.
В казанок добавить специи и залить кипятком. Поставить тушить на медленном огне.
При подачи посыпать зеленью и чесноком.
Приятного аппетита!
