Доброго времени суток! Сегодня купила грудинку, буду её запекать. Приглашаю вас присоединиться ко мне.
Что нужно :
- 1 кг грудинки без кости
- 15 шт чернослива
- специи, соль по вкусу
Приготовление :
Беру грудинку, мою её, обтираю салфеткой.
Делаю длинным ножом прокол вдоль насквозь. В эти полученные отверстия втираю соль и заполняю черносливом ( проталкиваю пальцем ) примерно по 5 шт в каждое. Сверху грудинку натираю солью, смесью из трав и приправ по своему вкусу.
Заворачиваю в фольгу, в сковороду наливаю немного воды и кладу в неё грудинку. Ставлю в разогретую до 160°С духовку и запекаю примерно 1,5 часа. Даю остыть, снимаю фольгу и нарезаю тонкими пластинами.
Приятного аппетита!
До встречи на моём канале.