Клубничный крамбл для тёплого новогоднего настроения.

Клубничный пирог

захотелось приготовить что-нибудь тёплое, уютное. Есть такой рецепт насыпного пирога. Таяющая во рту сливочно-карамельная крошка, кисло-сладкая сочнейшая клубника, и потом кристаллики соли попадаются на язык... А если ещё с шариком мороженного подать, мммм...

Начинку можно брать любую: любые ягоды, варенье, ещё очень хорошо будет взять творог и смешать его с вареньем. Сегодня у нас была клубника, я использовала ее.

***рецепт***

********************************************

Ингредиенты:

сливочное масло 200 гр

сахар 100 гр

мука 300 гр

щепотка соли

клубника 500-700 гр

3 ст ложки сахара

1-3 ст ложки крахмала ( зависит от сочности клубники)

Приготовление:

• Замороженное масло трём на терке.
• Добавляем сахар и засыпаем мукой, быстренько и небрежно всё перемешиваем. Это скорее не тесто получается, а крошка. Не трите всё в песок, оставляйте крупненькие кусочки - они самые вкусные.
• Клубнику помыть, порезать половинко-четвертинками. Засыпать 2-3 ложками сахара и 1-3 ложками крахмала. Смотря, насколько клубника у вас сочная. Сыпаните наугад, не бойтесь. Но не переборщите.
• Духовку ставим разогреваться на 180-200 градусов, смотря, насколько ваша резвая.
• Половину песочной крошки насыпаем в форму, слегка трамбуем. Сверху клубника, на крубнику остальная крошка.
• Печется всё это минут 40. Дайте верхушке подзолотиться, а клубничному соку закипеть.
• Если хотите красивые кусочки, не режьте, пока полностью не остынет.

И пошла я с тарелкой этого блюда смотреть уютный кулинарный фильм «Джули и Джулия», и вам рекомендую и фильм и пирог!))

Приятного аппетита!

#клубника #пирог #крамбл #рецепт #рецепт пирога