Всем привет! Вы на канале Кухня на раз-два! Все мы любим вкусную выпечку. А еще нам вдвойне приятно, когда она получается очень выгодной. Сегодня я хочу поделиться рецептом печенья за которое в магазине просят около 1500 руб за 1 кг. Но дома мне удалось его испечь , и уложиться всего за 150 руб. Печенье савоярди можно кушать как самостоятельно, так и использовать для приготовления знаменитого десерта Тирамису.
Ингредиенты :
мука- 70 гр.
сахар- 60 гр.
яйца- 2 шт.
соль-1 щеп.
крахмал или разрыхлитель - 5 гр.
В отдельные миски отделяем белки от желтков.
К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем венчиком не менее 2 минут до образования пены.
Постепенно добавляем ванилин, сахар, и взбиваем до устойчивых пиков.
Быстро вмешиваем в массу желтки.
Аккуратно вводим муку с крахмалом/разрыхлителем . Перемешиваем все в одну сторону.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок или плотный пакет. Надрезаем уголок.
Противень застилаем пергаментной бумагой или силиконовым ковриком . Выдавливаем из теста небольшие колбаски длиною примерно 10 см.
Сверху печеньки можно присыпать сахарной пудрой. Так печеньки получатся еще слаще и более хрустящими.
Заранее разогреваем духовку до 180 градусов. Ставим противень с печеньками примерно на 8-10 мин.
Печенье савоярди можно кушать как самостоятельно, так и использовать для приготовления знаменитого десерта Тирамису.
Рекомендованные публикации:
Хрустящая закуска- сметают сразу. Картофельные шарики.
Ароматный пирог на скорую руку из остатков варенья + Лайфхак - как я загущаю варенье для выпечки.
Остался стакан ряженки? Не спешите выливать- приготовьте из него быстрые нежные кексы.