Рецепт будет ниже, если хотите его сразу прочитать листайте дальше)
А я поделюсь с вами вестями с полей, вернее с моим новым состоянием)
Продолжаются мои искажения вкуса. Все также нет возможности есть пищу с животным белком, да и не с животным тоже проблемы.
Паросмия -так называется мое новое состояние, пишут, что это постковидный симптом. Хотя я не болела коронавирусом, возможно он прошел для меня бессимптомно. Так вот паросмия - это искажение восприятия, когда ощущения человека не совпадают с тем, как вещество или продукты пахнут на самом деле. Когда искажаются привычные запахи в сторону неприятных. В медицине есть разновидность паросмии - какосмия. Вот это, видимо, наш случай.
"Какосмия" в дословном переводе с древнегреческого означает «скверный запах». Данный термин, несмотря на определенные ассоциации и фонетическое сходство в русском произношении, является весьма точным и емким.
Какосмия проявляется интенсивными и реалистичными ощущениями гнилостного, трупного, сероводородного или вообще не поддающегося классификации, но в любом случае отвратительного запаха.
Это невыносимые аромата, которых не описать словами. Так как такого амбре вы не встретите в природе.
На сегодня в группе в Телеграм "Запахи/вкусы после COVID-19" состоит уже 19723 человека. Лента пестрит описанием одних и тех же ощущений у разных пострадавших. У всех наблюдается отвратительный запах и вкус яиц, курицы, мясных блюд, молочных продуктов. Смердящий запах исходит от всего вареного, жареного. Многие не переносят фрукты и овощи, орехи.
В тоже время люди радуются, что попали в эту группу, так как своим родным и близким трудно описать, что с вами происходит и такое поведение вызывает недоумение, непонимание и неверие.
Большинство отмечают этот симптом с осени 2020 года. Кто-то пишет, что такое состояние наблюдается уже 9 месяцев. У большинства началось примерно через два месяца после выздоровления, многие вообще не болели. но наблюдали слабость и пониженную до 35 градусов температуру..
По неволе люди становятся веганами.
Есть удается только ограниченное количество продуктов, в основном растительного происхождения, а также рыбу и икру.
Казалось бы, что это здоровое питание, но многие пишут, что могут есть копчености - колбасные изделия, копченую и малосольную рыбу. Тут уж не до ПП.
Кто-то рекомендует пить витамины - цинк, Д3, витамины группы В. Но большинство вообще ничего не делают, в том числе и я.
Ждем, когда организм сам справится с этим состоянием.
Пока писала в чате стало 19726 человек. В полку прибывает.
Ох и расписала я вам тут про наши страдания. Что-то есть то надо и приходится исходить из этой ситуации, человек, как грицо не блоха...
Научилась делать слабосоленую семгу в домашних условиях.
Делюсь с вами рецептом вкусной малосольной рыбки.
Берем стейк семги весом грамм 250. Очищаем его от кожи и костей, режем на тонкие полоски, толщиной до 0,5 см. Кто как любит. Можно и тоньше. Вытаскиваем все косточки, их немного в семге. Так есть будет приятнее. Кладем подготовленное филе в глубокую, подходящую по размеру, посуду.
Готовим крепкий соляной раствор
250 мл воды
1,5 ст л соли
0,5 ст л сахара
Наливаем в сотейник воду, добавляем соль и сахар, ставим на огонь, доводим до кипения. Полностью остужаем.
Холодным соляным раствором заливаем рыбку и оставляем на 20 минут.
Сливаем воду и можно сразу есть!