Новый год уже наступил, но впереди еще много замечательных зимних праздников, а значит праздничный стол еще будет накрыт интересными и необычными блюдами. На этот раз я хочу предложить вам прекрасный вариант горячего блюда, это курица фаршированная сыром и помидорами, запеченная в лаваше. Ох какая она получается сочная, вкусная и нежная, просто не передать словами, а это значит, что вы должны непременно ее приготовить.
Ингредиенты:
1. Курица (целая тушка) - 1 шт.
2. Помидоры (желательно черри) - 10 шт.
3. Сыр твердых сортов - 150 гр.
4. Лаваш армянский - 2 шт.
5. Чеснок - 2-3 зубчика
6. Смесь перцев для маринада по вкусу
7. Соевый соус - 100 мл.
8. Соль и перец по вкусу
Способ приготовления.
1. Готовим маринад. Для этого смешиваем смесь перец, соевый соус и мелко порезанный чеснок.
2. Подготовленную тушку курицы смазываем полученной смесью, снаружи и изнутри и оставляем курицу мариноваться минимум на полчаса.
3. Помидор нарезаем некрупным кубиком и немного присаливаем.
4. Сыр натираем на крупной терке.
5. Промаринованную курицу фаршируем начинкой. Сначала выкладываем помидор, затем сыр.
6. Скрепляем курицу зубочистками, чтобы начинка не вываливалась.
7. Лаваш разворачиваем на плоской поверхности и выкладываем на него нашу тушку.
8. Плотно заворачиваем курицу, выкладываем в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку (180 гр) на 1 час (не забываем наблюдать за процессом запекания, блюдо может приготовить и чуть раньше).
9. Когда блюдо будет готово аккуратно снимаем лаваш и подаем запеченную курицу с зеленью и овощами. Приятного аппетита!