Рецептов муравейника очень много. По этому рецепту я готовлю уже много лет, торт получается ну очень вкусным.
Ингредиенты для теста:
- Сливочное масло - 1 пачка (хорошего),
- Маргарин - 0,5 пачки любой для выпечки,
- Сахар - 1 ст.ложка,
- Чуть-чуть соли),
- Разрыхлитель пол чайной ложки,
- Мука - примерно 3-4 стакана.
Для начинки 1,5 банки сгущёнки.
Приготовление:
Масло и маргарин размягчить, смешать с сахаром и солью. Насыпать сверху стакан муки, затем на муку разрыхлитель, перемешать. Снова добавить муку, муки надо столько, чтобы тесто получилось мягким и отставало от рук. Но не переборщите, а то тесто будет твёрдым. Если оно крошиться, не бойтесь, значит оно получилось такое, как надо! Оно не должно тянуться.
Далее надо бы в морозилку, но я никогда так не делаю, сразу режу его на печеньки и на противень! Противень можно не смазывать, ведь тесто итак жирное.
Теперь в духовку при температуре 180-200 градусов до полного запекания. Как печенье подрумянится, можно вынимать. Я люблю, когда оно очень румяное, совсем другой вкус у муравейника!
Выложите печенье в глубокую миску или кастрюльку (не даём совсем остыть , иначе будет труднее измельчить его), и растолките печенье в крошку. Я делаю это с помощью пестика.
Почти все готово! Осталось добавить сгущённое молоко, перемешать и выложить на блюдо в виде горки. Можно сверху посыпать маком.
Оставьте в холодильнике на 1-2 часа и можете наслаждаться вкусом этого супер десерта!