Идальго – один из самых малоизвестных штатов Мексики, при этом находится всего в часе езды на машине от Мехико Сити.
Температура здесь немного ниже, чем в столице, при этом зимой также около 20 градусов.
Штат богат природой и лесами. Мне он очень напомнил Россию со своими еловыми лесами, озерами. В Идальго расположены четыре волшебных города, а именно Уаска-де-Окампо, Минерал-дель-Чико, Уичапан и Реаль-дель-Монте.
Столицей Идальго является Пачука. Это город средний величины, название Древний Пачоакан на языке науатль означает место серебра и золота. Вблизи города расположены горные рудники. В это путешествие мы не гуляли по городу, но вот несколько мест, которые местные рекомендуют посетить.
· Монументальная мозаика в парке Давида Бен Гуриона, посвященная женщине мира
· Бывший монастырь Сан-Франциско с золотым алтарем в стиле чурригереско и чья коллекция фотографий из Национального музея фотографии является одной из крупнейших в Латинской Америке
· Неоклассическое здание Bancomer;
· Музей минералогии;
· Дом ремесел Хидарте;
· Дом Conde Rule в английском архитектурном стиле; или тематический парк динозавров.
Горы
Как уже сказано выше, Идальго – штат с потрясающей природой, поэтому мы отправились в Минерал-дель-Монте. По пути находится город Реал-дель-Монте – горнодобывающая колония. В 1776 здесь произошла забастовка горняков, чтобы потребовать улучшить состояние шахт. А еще здесь произошел первый зарегистрированный футбольный матч, организованный английскими горняками. Здесь была расположена английская колония, на территории которой остались красивые архитектурные сооружения.
Поднимаясь выше в горы, мы направились в Минерал-дель-Чико. Это и есть потрясающая русская природа в Мексиканском исполнении. Здесь расположен смешанный лес сосен, кедров можжевельника, дубов и елей. Порфирио Диас, охранял эту территории с конце 19 века.
Здесь целя база для отдыха на природе в виде разделенных тентов со столами и скамейками , куда можно приехать с компанией, сделать барбекю, поиграть на открытом воздухе.
Местная кухня
Продолжая русскую тематику, нужно сказать, что традиционным блюдом в этих местах является пасты (pastes) – пирожки из слоеного теста с разной начинкой, например мясом и картофелем. Изначально это блюдо было обычной едой среди английских шахтеров. Позже оно стало столь распространённым, что теперь у них есть музей. Другая местная еда – барбакоа (Barbacoa) или мясо овцы, приготовленное в земляной печи, завернутое в листья магуэя, из баранины также делают тако или мясной концентрат для густого супа. Кстати, отсюда и происходит термин барбекю.
Пастес можно попробовать в Пачуке, в сети ресторанов Real de Pastes, здесь большой выбор.
