Расскажу про отличный рецепт из куриных сердец, я всегда был неравнодушен к потрошкам, но в салате попробовал впервые.
Нам потребуются:
- Куриные сердца 400 грамм
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Капуста 200 грамм
- Томат 1 шт
Куриные сердца промываем, режем каждое сердце на 2-3 кусочка.
Разогреваем сковороду с маслом, выкладываем порезанные потрошка. Добавляем соль и перец.
Тушим, а затем жарим. Процесс готовки у меня занял около 25 минут. Перемешиваем почаще.
Пока жарятся сердца, чистим и нарезаем лук. Я взял головку среднего размера, режем помельче для жарки.
Морковь режем также на небольшие кусочки. Можно натереть на крупной терке.
Выкладываем морковь и лук в сковороду к сердцам и продолжаем жарить на среднем огне. По необходимости добавляем еще немного масла.
Далее займемся капустой. Шинкуем помельче.
Выкладываем капусту в большой салатник, будем смешивать в нем все ингредиенты.
Нарезаем томат. Слишком мелко не нужно, иначе он превращается в кашу.
Порезанный томат отправляем в салатник к капусте.
Приготовленные овощи и сердца также выкладываем в тарелку.
Заправляем наш салат сметаной. Добавляем соль и перец по вкусу. Можно добавить немного чеснока, пару зубчиков измельчить через пресс.
Тщательно перемешиваем. Наш салат готов. Приятного аппетита!
Спасибо за внимание, жду ваших комментариев.
Если понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь!